营养与食品技术杂志(ISSN 2470-6086)德赢娱乐国际是一份开放获取的期刊，提供来自世界各地在营养和食品技术领域工作的研究人员和学者提交的高质量的文章、社论和研究论文。许多疾病都是由缺乏某些矿物质和维生素引起的，对人类饮食的详细研究可以导致更简单的，更便宜、更有营养的食物为身体提供完全的营养，同时确保我们的身体不会因任何可能导致肥胖和潜在有害元素过度积累的问题而超载。科学家们还在努力创造一种长时间不变质、为消费者提供高营养价值的超级食物。在这个世界上，一半的人正与肥胖相关的问题作斗争，而另一半人正因饥饿而死亡。在这个时代，一项关于我们吃的食物种类以及确保每个人都能获得最佳饮食的方法的研究，无疑是值得研究的问题。与任何科学一样，某一领域的公开数据越多，研究人员就能更有效地针对该领域存在的挑战提出更好的解决方案。